Tilfar

Panna cotta:

3 límbløð (husblas)

1 vaniljustong

6 desilitrar av róma

75 gram av sukri

1 teskeið av søl (Ocean Palm)

Rabarbugelé:

2 límbløð

3 desilitrar av rabarbusaft

Mannagongd

Panna cotta:

Legg límbløðini í kalt vatn í 15 min.

Skava kornini úr vaniljustongini

Blanda kornini við eitt sindur av sukri

Lat vanilju- og sukurblandingina í eina grýtu saman við tómu vaniljustongini, róma, restini av sukrinum og sølinum.

Kóka upp og tak av hitanum.

Lat kólna eitt sindur og rør límbløðini í løgin.

Stoyt panna cotta í gløs

Set gløsini kalt í minsta lagi 2 tímar

Rabarbugelé:

Legg límbløðini í kalt vatn í 15 minuttir

Rør límbløðini í heita rabarbusaft

Set rabarbusaftina í stovuhita at kólnað til hon er lunkað

Stoyt lunkaðu saftin spakuliga útyvir panna cotta – umleið 5 súpuskeiðir av saft fara til hvørt glas

Stroyð eitt sindur av søl oman á saftina

Set gløsini í køliskápi í nakrir tímar áðrenn borðreitt verður