Tilfar

Smør

0,5 dl av Cremefraiche ella av blaki

1-2 vistfrøðilig sitrón

Turrur, fíntmalin tari (Tang, søl ella annan mattara)

Mannagongd

Tak smørið úr køliskápinum at gerast bleytt í stovuhita (Minst 1 tíma áðrenn)

Píska smørið í 3-4 minuttir í einari skál til tað er lætt og kremut

Lat síðani cremefraiche ella blak í skálina, meðan tú smápískar ella rørir tilfarið saman við hond

Tá smørið kennist bleytt og luftigt, er tað liðugt

Vend 2,5 tsk av rivnum sitrónskalið og 2 tsk av tara í smørið, og rør alt tilfarið saman

Smakka til við flykrusalti. Um tær lystir, lat meira av rivnum sitrónskali og tara í smøri.

Njót við ristaðum rugbreyðið, drýli ella súrdeiggjbreyði!