Tilfar

350 g av hýsu ella øðrum hvítum fiski

4 lime

3 várleykir

1 reyðleykur

3 tomatir

1 kili

½ pott av persillu

2 dl av kokosmjólk

salt

Mannagongd

Sker flakið í lítlir fýrakantar

Kroyst lime

Lat fiskin hvíla í limevætuni í køliskápi í 7-8 tímar.

Rør bert eina ferð!

Sker várleykin og reyðleykin smátt.

Tak vátu miðjuna úr tomatini og sker restina av tomatini smátt.

Sker kili og persillu smátt.

Stoyt limevætuna frá fiskinum, og blanda fiskin saman við grønmetinum.

Stoyt kokosmjólk í fatið.

Smakka til við salti.